Pasticceria d’autore

I suoi attrezzi sono pentole e cucchiai, i suoi materiali sono zucchero, farina, uova, ecc., lui è Walter Musco, pasticcere per professione, art lover e collezionista per vocazione. Una passione per l’arte nata con lui e che ha trasferito nei dolci che produce nella storica pasticceria romana

Dolci ispirati ad artisti ed opere come nelle torte della serie Signature che evocano opere di maestri contemporanei come Burri,  Bonalumi, Castellani, Manzoni , Pollock e ultimamente Bansky, oltre che nelle strepitose uova pasquali dove il cioccolato porta incisi i tagli alla Fontana. Il pasticcere è un sostenitore convinto che il suo è un modo dolce per divulgare la bellezza … e la bontà dell’arte.