art à manger

Dessert ad arte

Scultura, installazione, performance? Nulla di tutto questo o forse tutto questo insieme: non è arte contemporanea ma è arte pasticcera, fusione di tecnica e creatività, a proporci suggestioni ...

Risotto al Pollo…ck

La tecnica del dripping arriva in cucina. Se l'artista americano Jackson Pollock, maestro dell'Action Painting e inventore di questa tecnica, lasciava letteralmente sgocciolare colori  sulla tela ...

Il lato dolce dell’ arte

... l'ho scoperto alla Pasticceria Sablè di Morgex . Un soffice strato di pan di Spagna con una farcitura di frutta,  in superficie decori di gelatina di mango, fragola e mirtillo che ...